Окулировку проводят специальным острым окулировочным ножом. Привой культурного сорта заготавливается за день или в день проведения окулировки. Привойные черенки должны быть хорошо развитыми и иметь глазки или достаточно сформированные почки. Наилучшая приживаемость – у черенков, имеющих длину 35–40 см и толщину 5–7, насчитывающих 18–20 нормальных глазков.

Побеги для прививки следует нарезать с ветвей апробированных деревьев и сортов из средней и верхней части кроны, с южной стороны.

Привойные черенки рекомендуется срезать утром. Тогда они имеют наибольшее количество влаги и долго сохраняют хорошее качество. У срезанных побегов немедленно удаляют листья и прилистники, оставляя черешки длиной 4–5 мм. Эта операция предохраняет черенки от завядания.

Подготовленные черенки помещают в ведро с небольшим (1–2 л) количеством воды и переносят к месту прививки.

Для зимней и весенней прививок привойные черенки заготавливают осенью, сразу же после листопада, когда запасные питательные вещества не успели перейти в корни. Заготовленные черенки связывают в пучки, к которым прикрепляют этикетки с названием породы, сорта. Пучки укладывают во влажный песок и хранят в подвалах при температуре от 0 до плюс 3°С.